馬鈴薯味噌汁この作り方レシピは僕の勝手な作り方なので参考にはなりませんので聞くだけにしておいて下さいね




馬鈴薯を切る前に大きい鍋を用意して水を半分よりも少なく張り火力は強く火をかけ沸かす




僕が作った馬鈴薯を用意して一番大きい直径5センチメートルかろ6センチメートルの物を十二個袋から取り出す




馬鈴薯をピラーで表皮を削ってつるつるに剥がします
ここまで馬鈴薯を削ると僕のは薄い緑黄色で、まだ毒があるのか大丈夫かわからないので怪しいからもう一度つるつるの表面に更にまたピラーで削ることにします



合計ピラーで二回削った表面はようやく薄い黄色に変化してくれましたのでこれでいいことにします
あと馬鈴薯の芽の部分も危なさそうなのでピラーの角の尖った所でぐるりとえぐりとりました



ここから包丁を入れて行きます
まず二等分に包丁を入れて半分に割ります
半分のものに十字に包丁でカットして四つに割りました
反対の半分にも十字に包丁だでカットして四つに割ると合計一個が八等分になります




ここで大きい鍋が沸騰して来ましたので火を弱めておきました




馬鈴薯を水を入れてある桶に入れて水に浸しておき、乳白色に濁った液を捨てます




沸騰している大きい鍋に馬鈴薯を静かにほりこみました
このあとも長くなるので馬鈴薯味噌汁作り方レシピをまた次回に続けます